Descripció del producte
La pols de calç és una pols de cítrics 100% natural produïda a travésLow - Spray de temperatura - assecatde suc de llima fresc o fruita sencera (pell + polpa). Aquest procés conserva l’acidesa vibrant de la fruita, els olis essencials i el contingut de vitamines, cosa que el fa ideal per a aliments, begudes i aplicacions nutricèutiques.
Característiques clau:
✔ Utilització de fruites senceres- Conté Peel - Flavonoides derivats i nutrients de polpa
✔ Alt contingut en àcid cítric- Preservador natural i potenciador del sabor
✔ Etiqueta de neteja- Sense additius, sabors artificials ni colors
✔ Solubilitat versàtil- es dissol a l’instant en líquids calents/freds
Especificacions tècniques
|
Categoria |
Paràmetre |
Especificació |
Mètode de prova |
|
Físic |
Mida de partícules |
80-100 malla (150-180 µm) |
Difracció làser |
|
Densitat a granel |
0,40-0,50 g/cm³ |
Usp<616> |
|
|
Solubilitat |
Més gran o igual al 95% (aigua) |
Usp<911> |
|
|
Químic |
Contingut d’humitat |
Menys o igual al 5,0% |
AOAC 925.09 |
|
Àcid cítric |
8-12% |
Valoració |
|
|
Vitamina C |
Més gran o igual a 30mg/100g |
HPLC |
|
|
Microbiològic |
Recompte total de plaques |
Menys o igual a 3.000 CFU/g |
ISO 4833-1 |
|
Llevat i motlle |
Menys o igual a 100 CFU/g |
ISO 21527-1 |
|
|
E. coli |
Negatiu/10g |
ISO 16649-2 |
|
|
Metalls pesants |
Plom (PB) |
Menys o igual a 0,5 mg/kg |
Icp - MS |
|
Arsènic (AS) |
Menys o igual a 0,3 mg/kg |
Icp - MS |
Avantatges del producte
Beneficis nutricionals:
Ric en vitamina C- dóna suport a la immunitat i la síntesi de col·lagen
Antioxidants naturals- Hesperidina i limonoides de Peel
Font dels electròlits- conté potassi i magnesi
Qualitat i seguretat:
Certificat GMP/FSSC 22000- Food - Instal·lacions de producció
Baix - Processament de temperatura- conserva la calor - nutrients sensibles
Color i sabor estables- resisteix a l’oxidació (ΔE<3 after 12 months)
Propietats funcionals:
Regulador d’acidesa-pH 2,2-2,8 (1% de solució)
Conservant natural- L’àcid cítric estén la vida útil del producte
Baixa higroscopicitat- menys agrupament que la pols de llimona
Aplicacions de productes
Indústria de begudes:
Calç instantani - begudes aromatitzades(3-5% inclusió)
Begudes carbonatades- Acidulant i aromatitzant
Begudes esportives d’electròlits- Font de minerals naturals
Productes alimentaris:
Rebosteria-Gummies, caramels durs (1-3%)
Lleteria-Iogurt, gelat (0,5-2%)
Condiments salats-Xips, marinades (1-2%)
Nutraceuticals:
Suplements de vitamina C- Biovabilitat millorada
Fórmules alcalitzadores- equilibra el pH del cos
Altres usos:
Productes naturals de neteja- Citrus - desinfectants basats
Ingredients cosmètics- Exfoliants i fragàncies
Embalatge i emmagatzematge
- Embalatge: 1kg/bossa de paper, tambor de 25 kg/fibra (personalitzable)
- Emmagatzematge: emmagatzemeu en un lloc fresc i sec, segellat i protegit de la llum
- Vida prestatgera: 24 mesos (en condicions no obertes)
Servei d'una parada
Materia RAW → pols → Extracte → Productes OEM acabats
Estalvieu un 20% en el cost, la qualitat traçable.
Etiquetes populars: pols de calç deshidratat, proveïdors de pols de calç deshidratats de la Xina, fàbrica
