image001-1

Descripció del producte

La pols de pebre negre es produeix mitjançant assecat, decorticació i trituració fina de baies de pebre negre. El seu compost bioactiu clau, Piperine, demostra una notable biodisponibilitat - millorant les propietats, millorant l’absorció de nutrients fins a un 2000%. Amb un valor de mercat global previst de 4.200 milions de dòlars el 2025 (CAGR 5,1%), s’utilitza àmpliament en condiments, nutricèutics i aplicacions farmacèutiques.

Especificacions clau:

Contingut de piperina superior o igual al 4,0% (grau premium)

Humitat inferior o igual al 12%

Oli volàtil superior o igual a 2,0 ml/100g

Contingut de cendra inferior o igual al 7%

Anàlisi tècnica

1. Materia RAW & pre - Tractament

Selecció de varietats:

Indian Tellicherry Pepper: grans baies (majors o iguals a 4,5 mm), piperina elevada (superior o igual al 5,2%)

Pepper de l'etiqueta blanca vietnamita: cost - efectiu, ric en olis volàtils (més gran o igual a 2,8 ml/100g)

Normes de recol·lecció:

Mà - seleccionat a major o igual al 90% de maduresa (etapa vermella)

Ordenació de gravetat específica (taxa d’enfonsament superior o igual al 85%)

2. Tecnologia de processament

Neteja i ordenació:

Els ordenadors òptics eliminen els defectes (baies descolorides inferiors o iguals al 3%)

Els separadors de densitat aconsegueixen més o iguals al 99% de puresa

Mètodes d'esterilització:

Mètode	Paràmetres	Retenció de piperina
Vapor	105 graus /15 min	92-95%
Irradiació	8kGy	Més gran o igual al 98%
Ozó	10ppm/30min	90%

Ultra - Frescament fi:

La mòlta criogènica (inferior o igual a 40 graus) conserva els olis volàtils

Mida de partícules D90 inferior o igual a 75 μm (estàndard ASTM E11)

3. Components actius de la clau

Component	Gamma de contingut	Funcionar	Estàndard de prova
Piperine	4.0-6.5%	Biovabilitat potenciador	HPLC (USP)
- Caryophyllene	15-25% del petroli	Anti - inflamatori	Gc - MS
Limonè	10-18% del petroli	Antimicrobian	ISO 11024
Fibra bruta	8-12%	Reglament de motilitat intestinal	AOAC 962.09

Avantatges del producte

✅ Tecnologia sinèrgica: El procés de microemulsió millora la solubilitat en aigua piperina 50 vegades (HLB 12-14)

✅ Bloqueig de sabors: La microencapsulació (Material de la paret: midó modificat) conserva superior o igual al 95% d’olis volàtils (proves accelerades, 40 graus /90 dies)

✅ Solucions personalitzades: Hipoal·lergènic (proteïna al·lèrgica inferior o igual a 0,1ppm) o alta - pungència (piperina superior o igual al 8%)

Aplicacions

1. Indústria alimentària

Condiments compostos:

Salsa de pebre negre: 12% en pols de pebre + 30% de salsa de soja + 8% de salsa ostra

Pre - mescles marinades: 5% en pols de pebre + 3% d'all en pols + 2% extracte de romaní

2. Aliments funcionals

Booster de curcumina: 2% extracte de pebre + 10% de curcumina + complex fosfolípid

Nutrició esportiva: combinada amb BCAA (millora de l'absorció 3 ×)

3. Excipients farmacèutics

Synergy TCM: aparellat amb extracte de biloba de ginkgo (augment de la biodisponibilitat del 173%)

Lliurament orientat: Piperine - nanopartícules (65% d'eficiència d'orientació hepàtica)

4. Cosmètics

Creixement del cabell: 1% Piperine + 5% Minoxidil (40% estimulació de fol·licles millorats)

Skincare escalfant: 3% oli de pebre + 0.01% capsaïcina

Embalatge i emmagatzematge

Embalatge: 1kg/bossa de paper, tambor de 25 kg/fibra (personalitzable)
Emmagatzematge: emmagatzemeu en un lloc fresc i sec, segellat i protegit de la llum
Vida prestatgera: 24 mesos (en condicions no obertes)

product-745-523